Primitivo

8,90

In Vendita

Regione: Puglia

Indicazione: Salento IGP

Zona di produzione: Feudo di San Pietro Vernotico Br

Gradazione: 14% Vol

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei intensi, limpido di discreta concentrazione

Profumo: Intenso amarena, prugna e ribes nero.

Sapore: Asciutto persistente e molto ben bilanciato.

Microclima: Mediterraneo

Natura del terreno: Argilloso calcareo.

Vitigni: Primitivo 100%

Sistema d’impianto: Guyot

Esposizione dei vitigni: Sud Est

Altitudine: 107 mt slm.

Età dei vigneti: 10-15 anni

Vendemmia: Prima decade di settembre

Vinificazione: Lenta con canoni classici, rimontaggi e follature a temperatura controllata

Affinamento: Acciaio inox a 18°C

Abbinamento gastronomico: Legumi e carni importanti

Temperatura di servizio: 18-20°C

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Colore

Rosso

Vitigno

Primitivo