Rosè

8,90

In Vendita

Zona di produzione: Area Viticola del Veneto

Terreno: Medio impasto, argilloso

Spumantizzazione: Metodo Martinotti-Charmat

Uve: Glera e vitigni a bacca rossa

Sistema di allevamento: Sylvoz

Densità dei ceppi: 4.500

Resa per ettaro: 120 q

Epoca di vendemmia: Seconda e terza decade di settembre

Vinificazione: L’uva viene diraspata totalmente e pigiata con una pressatura soffice a 0,4 Atm ed una presa in mosto al 50%. Avvio della fermentazione a 14°C con lieviti selezionati per 12 giorni

Affinamento: Autoclavi acciaio inox

Colore: Rosa brillante con riflessi porpora

Perlage: Fine, elegante e persistente

Aroma: Fruttato con note intense e delicate di frutti di bosco e sentori di rosa

Gusto: Pieno, sapido e rotondo con finale gradevolmente fruttato

Consigliato: Come aperitivo, carni bianche e pesce

Come servirlo: In calici carrè, ad una temperatura di 8-10°

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Colore

Rosato